食品经营许可经营项目分为:
(1)预包装食品销售(含冷藏冷冻食品或不含冷藏冷冻食品)。
(2)散装食品销售(含冷藏冷冻食品或不含冷藏冷冻食品、含熟食或不含熟食)。
(3)特殊食品销售，限(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)。
(4)其他类食品销售。
(5)热食类食品制售;热食类食品制售，限(主食制品、熟肉制品、豆制品、糖果制品);热食类食品制售，限(半成品形式)。
(6)冷食类食品制售;冷食类食品制售，限蔬果拼盘 ;冷食类食品制售，限半成品形式。
(7)生食类食品制售;生食类食品制售，限半成品形式。
(8)糕点类食品制售(含花蛋糕或不含裱花蛋糕)。
(9)自制饮品制售，限(普通饮品、生鲜乳及制品、自酿啤酒)。
(10)其他类食品制售。
其中(5)、(6)、(7)中“半成品形式”仅限中央厨房申请经营。
如为单一品种热食类食品制售项目的，可在(5)中的“主食制品、熟肉制品、豆制品、糖果制品”选择其中一项标注。
列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种，各区局、各直属分局报市局，由市局上报国家监督管理总局批准后执行，并明确标注。
具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。
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